Chef's suggestion

Every week, our chefs come up with suggestions based on seasonal produce.

Monday, December 08^th

Parmentier de canard à la patate douce, sauce au foie gras, Sucrine rôtie

Tuesday,December 09^th

Pavé de truite fumée et rôtie, condiment miel et harissa,Mousseline de carottes au cumin

Wednesday,December 10^th

Saucisse de Morteau à la moutarde, Pommes Macaire

Thursday, December 11^th

Tournedos de volaille cuit en basse température,jus au citron confit, Julienne de légumes: navets, courgettes et carottes

Friday, December 12^th

Coquilles Saint-Jacques rôties, Risotto carnaroli au potiron et beurre blanc

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All meat is of French origin