Le Semainier du Sens Unique

Chaque semaine, nos chefs vous proposent des suggestions élaborées en respectant la saisonnalité.

Lundi 07 septembre

Onglet de bœuf à l’échalote, sauce bordelaise, Pommes de terre forestières

Mardi 08 septembre

Brandade de cabillaud et haddock, Mesclun de salade aux herbes

Mercredi 09 septembre

Saucisse au couteau, jus de viande, Purée gourmande au beurre demi-sel

Jeudi 10 septembre

Filet de daurade royale, sauce chermoula, Citron et légumes confits, Panisses

Vendredi 11 septembre

Risotto de potimarron, Calamars sautés à la tomate et au citron confit

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Toutes les viandes sont d'origine française