Le Semainier du Sens Unique

Chaque semaine, nos chefs vous proposent des suggestions élaborées en respectant la saisonnalité.

Lundi 19 mai
Magret de canard fumé et burrata crémeuse,
Fregola sarda au pistou d’ail des ours
Mardi 20 mai
Filet de daurade royale rôti,
Sauce au raifort et œufs de lump,
Duo d’asperges blanches et vertes
Mercredi 21 mai
Coquelet en crapaudine rôti au citron confit,
Mousseline de carottes au miel et cumin
Jeudi 22 mai
Accras de haddock, sauce aigre douce,
Déclinaison de légumes
Vendredi 23 mai
Pavé de saumon laqué au miso,
Riz pilaf aux piquillos et à la menthe
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Toutes les viandes sont d'origine française