Le Semainier du Sens Unique

Chaque semaine, nos chefs vous proposent des suggestions élaborées en respectant la saisonnalité.

Lundi 19 octobre

Filet mignon de cochon mariné au soja, Purée de pommes de terre gourmande

Mardi 20 octobre

Aile de raie pochée, sauce aux câpres et au persil plat, Chou braisé au beurre d’algues

Mercredi 21 octobre

Truffade, Saucisse au couteau,Pommes de terre à la tomme fraîche du Cantal

Jeudi 22 octobre

Vol-au-vent de Saint-Jacques, sauce normande,Légumes étuvés au jus de coquillages

Vendredi 23 octobre

Risotto de courge butternut,Calamars sautés à la tomate et au citron confit

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Toutes les viandes sont d'origine française