Le restaurant
Notre mission, transmettre le goût de faire plaisir dans une cuisine gourmande où les saisons sont respectées.
Bruno a su donner le ton à ses chefs qui s'inspirent des savoirs-faire irremplaçables puisés dans ses origines périgourdines. Vous apprécierez au passage la salade Mouton (du nom de son arrière grand-mère).
Soucieux de ne pas faire disparaître un savoir-faire irremplaçable de génération en génération, nous ne boudons pas notre plaisir de rendre l'ordinaire passionnant.
La carte itinéraire vous propose : foie gras, terrine maison, rognons de veau flambé au cognac, confit d’oie, viande de boeuf française maturée, frites maison à la graisse de boeuf, gambas à la coriandre et piment d’Espelette, fromage A.O.C., fondant au chocolat maison, crème brûlée au chocolat maison et pain à double cuisson...
Menu : la carte itinéraire du Sens Unique
Retrouvez notre carte et nos nos suggestions du jour ou sur notre page @lesensunique.paris
Extrait de la carte du Sens Unique et de nos spécialités, téléchargez la version détaillée du menu, la carte itinéraire du Sens Unique. Nous vous proposons également tous les jours les suggestions de nos chefs. Tous nos produits sont réalisés maison, nos viandes sont d’origine française.
Les voies rapides |
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La galantine périgourdine de Didier Clerjoux pour deux |
31,50 € |
La terrine maison |
14,50 € |
Le foie gras maison, confiture d’oignon et son pain grillé |
19,50 € |
L’ardoise de charcuterie aveyronnaise et périgourdine |
19,50 € |
Les grands axes |
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L’entrecôte de Salers maturé (300 gr), pommes sarladaises |
28,50 € |
Le tartare d’Aubrac, frites maison à la graisse de bœuf et salade |
19,50 € |
Le confit d’oie de Didier Clerjoux, pommes sarladaises |
26,50 € |
Le magret de canard au miel du Périgord, gratin périgourdin |
23,50 € |
Les itinéraires bis |
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La salade de Mme Mouton (chèvre Pélardon des Cévennes AOP, salade verte, tomate) |
17,50 € |
Les tortellinis gratinées, ricotta, champignons et épinards frais |
17,50 € |
Les aires de repos maison |
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L’assortiment de nos fromages AOC |
20,50 € |
La crème brûlée au chocolat maison |
9,50 € |
Le fondant au chocolat et son coulis de fruits rouges maison |
7,50 € |
Le café gourmand maison |
9,50 € |
Prix TTC, service inclus.